UNSERE MENÜEMPFEHLUNG VON  KÜCHENCHEF RALPH BALZER

 

Gratinierter Ziegenkäse

mit Trüffelhonig, Pekannüssen und Salat Bukett

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Süppchen vom Muscatkürbis

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In Rotwein geschmortes Ochsenbäckchen

mit buntem Gemüse und Stampf von der bergischen Kartoffel      

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Dessertvariation „Malteser Komturei“

Crème brûlée von der Tahiti Vanille , Himbeersorbet

Schokomousse Valrhona und Maracujaschaum

 

In drei Gängen ohne Suppe serviert € 39,50

mit begleitenden Weinen zu jedem Gang € 49,50

In vier Gängen serviert € 44,50

mit begleitenden Weinen zu jedem Gang € 59,50

(Auswahl der Weine via Malteser Komturei)

Sollten Sie Fragen zu den Allergenen haben, so sprechen Sie uns bitte an.